メイン食材いかだけ！とっても簡単♪いかの煮物

材料2人分

• いか
  1杯
• 酒
  大さじ2
• みりん
  大さじ3
• しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 1

  いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、 足は食べやすい大きさに切る。 しょうがを千切りにする。

• 2

  フライパンにしょうが、酒、みりん、しょうゆ、水大さじ2を入れて中火にかける。

• 3

  ひと煮立ちしたらいかを加える。

• 4

  煮汁が全体に行き渡るように混ぜながら加熱する。

• 5

  再び煮立ったら、弱火にして落とし蓋をする。 そのまま3分加熱する。

• 6

  火を止め、粗熱を取る。 食べる際に温め直す。

ポイント

一度冷ますことで味がしっかり染み込みますよ。

作ってみた！

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