主菜
メイン食材いかだけ！とっても簡単♪いかの煮物
投稿日2024/02/07
更新日2024/02/07
調理時間15分
メイン食材いかだけで作れる、簡単な煮物です。 材料４つだけ！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料2人分
- いか1杯
- 酒大さじ2
- みりん大さじ3
- しょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
一度冷ますことで味がしっかり染み込みますよ。
- 1
いかは内臓を取り、胴は1cm幅に切り、 足は食べやすい大きさに切る。 しょうがを千切りにする。
- 2
フライパンにしょうが、酒、みりん、しょうゆ、水大さじ2を入れて中火にかける。
- 3
ひと煮立ちしたらいかを加える。
- 4
煮汁が全体に行き渡るように混ぜながら加熱する。
- 5
再び煮立ったら、弱火にして落とし蓋をする。 そのまま3分加熱する。
- 6
火を止め、粗熱を取る。 食べる際に温め直す。
レシピID
475823
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。