意外な組み合わせ！？大根とベーコンのおみそ汁

材料4人分

• ブロックベーコン
  80g
• 大根
  200g
• みそ
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 酒
  大さじ3
• 水
  800ml
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 1

  ブロックベーコンを棒状に切る。

• 2

  大根はピーラーでリボン状に薄くする。

• 3

  鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。

• 4

  ベーコンに焼き色が付いたら大根、酒、みりん、水を加えてひと煮立ちさせる。

• 5

  ひと煮立ちしたら火を止め、みそを溶かし入れる。

• 6

  沸騰直前まで温め、お好みで小ネギ(分量外)やオリーブオイル(分量外)をかける。

ポイント

みそを入れたあとは沸騰させないよう火加減に注意してください。

作ってみた！

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