味つけ簡単！塩鮭と大根のチャーハン

材料1人分

• ごはん
  160g
• 塩鮭
  ひと切れ(甘口)
• 大根
  100g
• 酒
  大さじ1
• 和風だしの素
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  大根を5mm角に切る。

• 2

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、塩鮭、大根を加える。

• 3

  大根をときどき混ぜながら加熱し、塩鮭に火が通ったらほぐす。

• 4

  酒を加えて全体をさっと炒める。

• 5

  汁気がなくなったらごはんを加えてほぐしながら炒める。

• 6

  和風だしの素を加えて全体を炒め合わせる。

• 7

  しょうゆを回し入れ、さっと全体を混ぜ合わせたら皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

塩鮭は加熱したあとにほぐすのが簡単です。

作ってみた！

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