副菜
作業時間5分！ポリポリ止まらない「切り干し大根の中華サラダ」
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/09
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
ポリ袋の中で混ぜ合わせた際、きゅうりの水分を切り干し大根が吸い、その水分で切り干し大根が戻るという、なんとも好循環な副菜レシピです☆
材料3人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- ハム3枚
- Aお酢大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
酸味控えめの味わいが好みの方は、お酢の量を半分に減らしてもOKです。
- 1
切り干し大根は水でさっと洗って絞る。きゅうりとハムは細切りにする。
- 2
ポリ袋に①とA お酢大さじ2、白いりごま大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて袋の口をしばる。冷蔵庫に1時間ほど置いて、切り干し大根が戻ったら出来上がり。
レシピID
481097
質問
作ってみた!
- 1089499
2024/04/27 09:02
濃いめの味が好みなので、お酢、ニンニク、胡麻を多めにしました。 食事兼つまみにとてもあいました。 - 1089499
2024/04/24 08:25
酒のつまみとして、サラダとしてもとっても満足しました。 ありがとう御座いました。
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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