副菜
作業時間5分！ポリポリ止まらない「切り干し大根の中華サラダ」
投稿日2024/04/09
更新日2024/04/09
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
ポリ袋の中で混ぜ合わせた際、きゅうりの水分を切り干し大根が吸い、その水分で切り干し大根が戻るという、なんとも好循環な副菜レシピです☆
材料3人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- ハム3枚
- Aお酢大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
ポイント
酸味控えめの味わいが好みの方は、お酢の量を半分に減らしてもOKです。
- 1
切り干し大根は水でさっと洗って絞る。きゅうりとハムは細切りにする。
- 2
ポリ袋に①とA お酢大さじ2、白いりごま大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて袋の口をしばる。冷蔵庫に1時間ほど置いて、切り干し大根が戻ったら出来上がり。
レシピID
481097
質問
作ってみた!
まゆの2024/06/12 12:51
ポリポリ食感とサッパリがクセになる1品✨安くて栄養価も高いので ありがたいです！
3y2024/06/09 06:01
もう何度も作っています。切って混ぜておくだけで出来るので、栄養バランスを考えてもう一品欲しいときに助かります。 サッパリなのにコクがあり、甘酸っぱい美味しさでどんどん食べられちゃいます。 切り干し大根はダイエット効果が高いらしいのでどんどん活用したいです笑
10894992024/04/27 09:02
濃いめの味が好みなので、お酢、ニンニク、胡麻を多めにしました。 食事兼つまみにとてもあいました。- 1089499
2024/04/24 08:25
酒のつまみとして、サラダとしてもとっても満足しました。 ありがとう御座いました。
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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