副菜
作業時間5分！ポリポリ止まらない「切り干し大根の中華サラダ」
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5分漬け込み時間を除く
ポリ袋の中で混ぜ合わせた際、きゅうりの水分を切り干し大根が吸い、その水分で切り干し大根が戻るという、なんとも好循環な副菜レシピです☆
材料3人分
- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- ハム3枚
- Aお酢大さじ2
- A白いりごま大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
作り方
- 1
切り干し大根は水でさっと洗って絞る。きゅうりとハムは細切りにする。
- 2
ポリ袋に①とA お酢大さじ2、白いりごま大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、空気を抜いて袋の口をしばる。冷蔵庫に1時間ほど置いて、切り干し大根が戻ったら出来上がり。
ポイント
酸味控えめの味わいが好みの方は、お酢の量を半分に減らしてもOKです。
レシピID：481097
更新日：2024/04/09
投稿日：2024/04/09
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作ってみた！
まゆの2024/06/12 12:51
ポリポリ食感とサッパリがクセになる1品✨安くて栄養価も高いので ありがたいです！
3y2024/06/09 06:01
もう何度も作っています。切って混ぜておくだけで出来るので、栄養バランスを考えてもう一品欲しいときに助かります。 サッパリなのにコクがあり、甘酸っぱい美味しさでどんどん食べられちゃいます。 切り干し大根はダイエット効果が高いらしいのでどんどん活用したいです笑
10894992024/04/27 09:02
濃いめの味が好みなので、お酢、ニンニク、胡麻を多めにしました。 食事兼つまみにとてもあいました。
- 1089499
2024/04/24 08:25
酒のつまみとして、サラダとしてもとっても満足しました。 ありがとう御座いました。
質問
3y2024/04/11
切り干し大根の水洗いですが、必ずしたほうがいいですか？戻すのにきゅうりの水分だけでは足りないでしょうか？ 低空飛行キッチンさんはY！ニュースの記事でレシピを見てからファンで、色々とレシピを検索していました。ナディアでレシピを見られるようになって嬉しいです！「冷めてもモチモチ！豆腐おやきシリーズ」のレシピもぜひ載せてもらえたら嬉しいです！
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