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    副菜

    お餅入りでカリカリもちもち★「ベーコンじゃが餅ガレット」

    • 投稿日2024/11/28

    • 更新日2024/11/28

    • 調理時間20

    お餅好きの我が家で一年中食べられているお気に入りレシピ♪ 外はカリカリッ、中はもっちもちのホクホク。。たまりませんԅ(¯﹃¯ԅ)

    材料2人分

    • じゃがいも
      1個(250g)
    • 薄切りベーコン
      3枚
    • 切り餅
      3個
    • オリーブオイル
      大さじ1.5
    • 刻みパセリ
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • A
      ピザ用チーズ
      50g
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      コンソメ
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      小さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・じゃがいもは水に晒さなくてOKです。 ・2度焼きするとよりカリカリッと仕上がります。

    • 1

      じゃがいも、薄切りベーコンは細切り、切り餅は2〜3mm幅の薄切りにする。

      お餅入りでカリカリもちもち★「ベーコンじゃが餅ガレット」の工程1
    • 2

      ボウルに①とA ピザ用チーズ50g、片栗粉大さじ2、コンソメ小さじ1、にんにくチューブ小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせる。

      お餅入りでカリカリもちもち★「ベーコンじゃが餅ガレット」の工程2
    • 3

      オリーブオイル大さじ1を中火で熱し②をフライパン全体に広げる。蓋をして3分蒸し焼きにする。

      お餅入りでカリカリもちもち★「ベーコンじゃが餅ガレット」の工程3
    • 4

      裏返してオリーブオイル大さじ1/2を鍋肌から回し入れて裏面になじませ、蓋をせずに3分焼く。もう一度裏返して2分ほど押さえつけながら2度焼きし、裏面も同様に行う。食べやすい大きさに切り分け、お好みで粗挽き黒こしょう、刻みパセリを散らす。

      お餅入りでカリカリもちもち★「ベーコンじゃが餅ガレット」の工程4
    レシピID

    493756

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