主菜
フライパンでぱぱっと簡単！「ニラとじゃがいものコクうま炒め」
15分
- エネルギー347kcal
- 炭水化物25.2g
- 脂質22.1g
- たんぱく質9.8g
- 糖質23.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お肉が少なくても大満足♪ じゃがいもでかさ増しすれば食べごたえ抜群〜！ オイスターソースのコクでご飯がモリモリすすみますよ〜🍚💗 我が家はお弁当のおかずでも活躍中✨
材料3人分
- じゃがいも2個(400g)
- 豚バラ肉150g
- ニラ50g
- ごま油小さじ2
- 塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A片栗粉小さじ1
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて5mm幅の細切り、ニラと豚バラ肉は4cm幅に切る。A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉小さじ1は混ぜ合わせておく。
- 2
中火に熱したフライパンに豚肉を加え、塩こしょうをふって炒める。色が変わったら、じゃがいもも加えてさっと混ぜ合わせる。蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、片栗粉小さじ1を加えて1分ほど炒めたら、ニラとごま油も加えてさっと混ぜ合わせる。
ポイント
・薄味がお好みの方や、ご飯と合わせずそのまま食べる場合は、お醤油の量を半分に減らして下さい。 ・パンチがほしい方は、すりおろしニンニクを加えると◎
レシピID：516977
更新日：2026/01/12
投稿日：2026/01/12
作ってみた！
(・∀・)コロン2026/05/19 14:32
お弁当に入れたかったのでニラではなくピーマンで作りました。 弱火で蒸し焼きにすることで豚こまでも柔らかく美味しく出来ました。 レシピありがとうございました
