チンして和えるだけ！地味にうまい「小松菜ともやしのごま和え」

材料4人分

• 小松菜
  200g
• もやし
  200g
• ちくわ
  4本
• 人参
  1/3本
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  4倍濃縮めんつゆ
  大さじ2
• A
  お酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は根本を切り落とし、4センチ幅に切る。人参は千切り、ちくわは輪切りにする。

  
• 2

  耐熱ボウルに、人参、小松菜、もやしを順に入れ、ラップをかけて600wのレンジで約5〜6分しんなりするまで加熱する。

  
• 3

  ②を氷水、または冷水に入れて一気に冷やし、しっかり水気を絞る。

  
• 4

  ③にちくわ、A 白すりごま大さじ2、4倍濃縮めんつゆ大さじ2、お酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて和える。

  

ポイント

冷蔵庫で1時間以上冷やすと、より味がなじんで美味しくなりますよ。

作ってみた！

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