副菜
【常備菜】新玉ねぎのレモン醤油漬け
投稿日2023/05/02
更新日2023/05/02
調理時間5分(なじませる時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
豚しゃぶと和えてサラダのトッピングに、蒸し鶏にかけてバンバンジー風に、 焼き魚に添えて、冷やっこにかけてとアレンジがきく常備菜♩ レモンベースでサッパリしているので、大根おろし感覚でいただけます♩ 我が家では、保存容器や保存袋に入れてキャンプに持って行きバーベキューの時に重宝しています♩ 清潔な保存容器で5日ほど日持ちしますが、玉ねぎの水分で味は徐々に薄まります。
材料6人分（作りやすい分量）
- 新玉ねぎ2コ(400g）
- Aレモン汁大さじ1と1/2
- Aしょうゆ大さじ2と1/2
- Aサラダ油大3
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
新玉ねぎは横（繊維を断ち切る向き）に薄切りにすることでよりやわらかな口当たりになり、味もよくしみ込みます。
- 準
新玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。
- 1
ボウルにA レモン汁大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2と1/2、サラダ油大3、塩小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、新玉ねぎを加えて和える。30分間以上おいてなじませる。
レシピID
459815
質問
作ってみた!
こんな「新玉ねぎ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「レモン」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
森永 彩子（あやん）
- 調理師
デパ地下サラダ総菜会社/商品企画開発職 Oisix株式会社さま/ミールキット商品開発。レシピエとしてコラム執筆 農業系食品会社さま/米粉を使った加工品&レシピ開発 他、TV、webコンテンツ、出版会社へのレシピ提供、レシピコンテストグランプリ受賞(マルヤナギさま、小岩井農場さまetc) 現在、奈良市の自宅にて「子ども料理教室」主宰 旬の野菜や身体に優しい食材を使って、素材をいかした料理を提案しています。