キャベツハンバーグ こねないからふわふわ！

材料2人分

• 合いびき肉
  100g
• キャベツ
  100g
• A
  卵
  1個
• A
  パン粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1
• A
  塩・コショウ・ナツメグ
  各少々
• B
  トマトケチャップ・ウスターソース・赤ワイン
  各大さじ1
• B
  バター
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツをみじん切り。

  
• 1

  合いびき肉、キャベツ、A 卵1個、パン粉大さじ1、マヨネーズ小さじ1、塩・コショウ・ナツメグ各少々をヘラで良く混ぜて、2等分にする。

  
• 2

  フライパンに油をひかずに①を落として、ヘラで成型する。 火をつけて温まって音がしたら、蓋をして中火で5分。

  
• 3

  肉を返して、水大さじ1を加えて、蓋を戻して、弱火で5分。

  
• 4

  肉をお皿に盛りつけて、残り汁にB トマトケチャップ・ウスターソース・赤ワイン各大さじ1、バター小さじ1を加えて煮詰めてかける。

  

ポイント

お好みで玉葱のみじん切りを加えてもＯＫ

作ってみた！

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