フレッシュレモンチキン　わさび醤油

レモンは半分に切って、数枚薄切りにして4等分にしておく。 玉葱は皮をむいて薄切り。

ボウルにレモンを絞って、カットレモン、玉葱、A チューブわさび2cm、醤油小さじ2、みりん・酒・砂糖各小さじ1、ごま油少々、チューブしょうが5mmを混ぜておく。

鶏むね肉を薄切りにして、ボウルに加えて揉み込んでしばらく漬け込む。

フライパンに油少々を温めて、２をたれごと加える。 肉が白くなったら反して2分煮る。 お皿に盛りつけて、小ねぎの小口切りを散らす。