とんかつ ヤンニョムソース

10

2021.07.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 417913

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

ヤンニョムソースをとんかつにかけてみたら・・・ありです。

    材料

    2人分
    豚ロース肉 1枚
    塩胡椒 各少々
    小麦粉 小さじ2
    1個
    パン粉 1/2カップ
    コチュジャン 小さじ1
    醤油・酒・砂糖 各小さじ1
    ごま油・白いりごま 各少々
    にんにく・生姜(チューブ) 各少々

    作り方

    ポイント

    肉を油の中でゆっくり回しながら揚げると焦げずに早く揚がります。
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    1. 豚ロース肉の筋をしっかり切る。
    2. 塩胡椒、小麦粉を振る。
    3. 卵を溶いて(白身だけでもOK)肉を付けてパン粉をしっかりつける。
    4. ひたひたの油で2分、返して2分揚げる。
    5. コチュジャン、醤油・酒・砂糖、ごま油・白いりごま、にんにく・生姜(チューブ)を混ぜてソースを作る。
    0 17

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