副菜

トマトのイタリアンチーズ肉巻

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5分
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物9.2g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

トマトをチーズと肉で包んで、蒸し焼きでとっても甘くなりました。

材料2人分

  • トマト
    1個
  • 豚しゃぶ用薄切り肉
    4枚
  • とろけるスライスチーズ
    1枚
  • 塩、黒胡椒
    各少々
  • 小麦粉
    小さじ1
  • 醤油、酒
    各大さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • にんにく(チューブ)
    1cm

作り方

  • 下準備
    トマトを4等分に切る。 豚しゃぶ用薄切り肉を広げて、とろけるスライスチーズ1/4とトマトを乗せて巻く。

    トマトのイタリアンチーズ肉巻の下準備
  • 1

    塩、黒胡椒、小麦粉を振る。

    トマトのイタリアンチーズ肉巻の工程1
  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく(チューブ)、肉を反しながら軽く炒める。

    トマトのイタリアンチーズ肉巻の工程2
  • 3

    醤油、酒を掛けて蓋をして中火で2分蒸し焼きにして煮絡める。

    トマトのイタリアンチーズ肉巻の工程3

ポイント

チーズが流れ出ないように手早く仕上げましょう。

作ってみた!

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