疲労回復!小松菜とエビの塩炒め

5

2021.09.02

分類主菜

調理時間: 5分

ID 420723

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

鶏がらスープで簡単塩炒め。
疲労回復、免疫力アップの小松菜にぷりぷりの海老を合わせました。
卵白で海老ぷりぷりアップです。

    材料

    2人分
    エビ 10匹
    小松菜 2わ
    1個
    A
    塩、片栗粉 各小さじ1/2
    B
    塩、こしょう、片栗粉、酒 各少々
    C
    鶏がらスープの素 小さじ1/2
    C
    塩、胡椒 各少々
    C
    30ml
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    中華スープで蒸し煮にして海老をプリプリに仕上げましょう。
    エビの下処理
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/418176
    1. エビの殻をむいて背ワタを取りA

      塩、片栗粉 各小さじ1/2

      でもみ洗い。
    2. エビに卵白、B

      塩、こしょう、片栗粉、酒 各少々

      を混ぜておく。
    3. 小松菜は根を切り、よく洗って短く切る。
    4. 油小さじ1を熱し、海老を色が変わるまで炒めて取り出す。
    5. 油小さじ1を加え、小松菜を軽く炒める。
    6. エビを戻して軽く炒め、黄身、C

      鶏がらスープの素 小さじ1/2、塩、胡椒 各少々、水 30ml

      を加えて混ぜ、蓋をして中火で1分蒸し焼き。
    0 62

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    中華炒め 野菜炒め えび 小松菜 疲労回復 簡単

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