肉コロ餃子　コロッケリメイク

材料2人分

• コロッケ
  1個
• 豚ひき肉
  100g
• キャベツ
  100g
• 餃子の皮
  25枚
• 圧搾純正胡麻油
  小さじ1
• A
  オイスターソース、ごま油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  しょうが(チューブ)
  1cm
• A
  塩こしょう
  各少々

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りのみじん切り。 レンジ600w1分半加熱してザルにあけ、軽く押さえて水けを切る。

  
• 1

  豚ひき肉、コロッケ、キャベツ、A オイスターソース、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、しょうが(チューブ)1cm、塩こしょう各少々を合わせ、ヘラでつぶしながらしっかりませる。

  
• 2

  バットに広げて25等分に切る。

  
• 3

  生地を餃子の皮で包む。

  
• 4

  フライパンに油少々をひいて餃子詰めるて火を点ける。

  
• 5

  フライパンが温まったらお湯100mlを餃子に掛けながら加える。 蓋をして中火で7分。

  
• 6

  蓋を取って揺すって餃子がはがれたら圧搾純正胡麻油を淵から一周回し入れる。 火を少し強めて2分焼く。

  

ポイント

仕上げ焼きの油はごま油で風味アップ。 マルホン「圧搾純正胡麻油」使用。

作ってみた！

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