ピーマンと油揚げの甘辛炒め

材料2人分

• 油揚げ
  1枚
• ピーマン
  1個
• 人参
  少量
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ほんだし
  小さじ1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  油揚げはお湯を掛けて油抜きして細切り。 ピーマンはヘタを取って千切り。 人参も千切り。

  
• 1

  油少々でピーマン人参を軽く炒めて中火で3分じっくり炒める。

  
• 2

  油揚げとA 砂糖小さじ1、ほんだし小さじ1/2、酒大さじ1、ごま油少々を加えて軽く炒める。

  

ポイント

油揚げは軽く絞っておきましょう。

作ってみた！

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