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茄子の味噌汁を美味しくバージョンアップ。 茄子にごま風味が合います。 味の素でうま味アップ。
下準備茄子のヘタを切り落とす。 乱切りにして水にさらす。
小ネギは小口切り。
小鍋に水、茄子、味の素を加えて火を点ける。 沸騰したら中火で2分煮る。
味噌を加えて1分。 ごま油、白煎り胡麻、小ネギを加えてひと煮立て。
茄子はヘタ先まで美味しくカット。
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レシピID:438968
更新日:2022/06/12
投稿日:2022/06/12
2023/04/03 15:08
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だんどり
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