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    簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味

    • 投稿日2022/06/12

    • 更新日2022/06/12

    • 調理時間5

    茄子の味噌汁を美味しくバージョンアップ。 茄子にごま風味が合います。 味の素でうま味アップ。

    材料2人分

    • 茄子
      1本
    • 小ネギ
      2本
    • 味の素
      4振り
    • 350ml
    • ごま油、白煎り胡麻
      各小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    茄子はヘタ先まで美味しくカット。

    • 茄子のヘタを切り落とす。 乱切りにして水にさらす

      簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味の下準備
    • 1

      小ネギは小口切り

      簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味の工程1
    • 2

      小鍋に水、茄子、味の素を加えて火を点ける。 沸騰したら中火で2分煮る。

      簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味の工程2
    • 3

      味噌を加えて1分。 ごま油、白煎り胡麻、小ネギを加えてひと煮立て。

      簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味の工程3
    レシピID

    438968

    質問

    作ってみた!

    • はっぴぃの作ってみた!投稿(簡単!茄子のお味噌汁 ごま風味)
      はっぴぃ
      はっぴぃ

      2023/04/03 15:08

      仕上げのごま油とすりごまが香ばしくて、優しいだけのナスの味噌汁とはひと味違って、とても美味しかったです。 ごま油のおかげで、温まり方も持続してポカポカしました。

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    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

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