副菜
レンジで簡単♡ベーコンマッシュポテト【黄色い副菜】
投稿日2023/05/16
更新日2023/08/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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卵が高騰しているので、お弁当の黄色い副菜でじゃがいもを使ってみました。 レンチンで簡単にできるので、主菜を焼いている間に作ることができます。 ベーコンを入れて更にレンジにかけることで、ベーコンの旨味をじゃがいもが吸ってくれますよ♪
材料2人分
- じゃがいも2個(170g)
- ハーフベーコン4枚
- Aバター小さじ１
- A塩こしょう適量
- Aコンソメ小さじ1/4
- 黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
●ベーコンの代わりにウインナーでも美味しいです。
- 1
じゃがいもを5mm厚さのいちょう切りし、さっと水で洗って電子レンジ600wで4分半ほど加熱する。
- 2
ハーフベーコンは1cm角に切る。
- 3
①のじゃがいもを潰し、A バター小さじ１、塩こしょう適量、コンソメ小さじ1/4とベーコンを加えて混ぜ合わせる。
- 4
更に1分電子レンジで加熱し、混ぜ合わせる。
- 5
お好みで黒こしょうを振る。
レシピID
460629
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。