ごはん泥棒♪サクサクたけのこと牛肉のコク旨しぐれ煮

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安600円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 牛肉
  250ｇ
• たけのこ水煮
  200ｇ
• A
  酒
  小さじ１
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  片栗粉
  大さじ１
• B
  おろし生姜
  小さじ１
• B
  みりん
  大さじ３
• B
  しょうゆ
  大さじ３
• B
  はちみつ
  大さじ１(砂糖を使う場合は大さじ１と1/2)

作り方

• 下準備
  生のたけのこを使う場合は下茹でしてあく抜きしておく。

• 1

  たけのこ水煮は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  牛肉も食べやすい大きさに切り、A 酒小さじ１、塩コショウ少々、片栗粉大さじ１で下味を付けておく。

  
• 3

  フライパンに油（分量外・大さじ１程度）をひき、肉を炒める。

  
• 4

  肉の色が変わったらたけのこを加えて炒め合わせる。

  
• 5

  B おろし生姜小さじ１、みりん大さじ３、しょうゆ大さじ３、はちみつ大さじ１を加えて好みの濃さになるまで煮詰める。

  

ポイント

少し甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方ははちみつの量を減らしてお好みの味に仕上げてください。 はちみつの代わりにメープルシロップや砂糖を使う場合は大さじ１から少しずつ加えて、お好みの味に仕上げてください。

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