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    厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】

    厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】
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    • 投稿日2024/08/22

    • 更新日2024/08/22

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    少しのひき肉に厚揚げ、キャベツを加えることで安くてボリュームのあるおかずにしました👛✨ 味噌炒めなので子供も食べやすく、七味唐辛子を加えればパキッと大人味で食べられます😊 ぜひ月末の献立に♪

    材料4人分

    • 絹厚揚げ
      4枚(2袋)
    • キャベツ
      150〜200g
    • 豚ひき肉
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 生姜
      1/2片
    • 塩こしょう
      少々
    • A
      酒、みりん
      各大さじ1と1/2
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖、醤油
      各小さじ2
    • A
      いりごま、七味唐辛子
      好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・油は豚ひき肉から脂が出るので不要ですが フライパンにより必要な場合は使用してください。 ・やさしめの味付けになっているので必要であれば醤油などプラスしてください。

    • 1

      キャベツはざく切り、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程1
    • 2

      絹厚揚げら縦1/3等分したものを横1cm幅に切る。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程2
    • 3

      A 酒、みりん各大さじ1と1/2、味噌大さじ1、砂糖、醤油各小さじ2、いりごま、七味唐辛子好みでは合わせる。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程3
    • 4

      豚ひき肉、生姜、玉ねぎを中火のフライパンで炒め、塩こしょうをする。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程4
    • 5

      火が通りはじめたら絹厚揚げを加えて炒める。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程5
    • 6

      強火にし、キャベツを加え1〜2分炒めたら 中火に戻してA 酒、みりん各大さじ1と1/2、味噌大さじ1、砂糖、醤油各小さじ2、いりごま、七味唐辛子好みでで味つける。

      厚揚げとキャベツ【ひき肉味噌炒め】の工程6
    • 7

      お好みでいりごまや七味唐辛子を振る。

    レシピID

    488707

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    ちぐあさ

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    ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 　 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123

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