黒こしょうが決めて♪【さつまいものだしきんぴら】

材料（作りやすい量）

• さつまいも
  1本(150g程度)
• サラダ油
  大さじ1/2
• A
  酒、みりん
  各大さじ1と1/2
• A
  白だし
  大さじ2
• 白いりごま
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  好みで

作り方

• 1

  さつまいもはよく洗い、皮付きのまま千切りにする。 5分ほどかぶる程度の水につけ、水気を切る。

  
• 2

  サラダ油を熱したフライパンでさつまいもを炒める。

  
• 3

  火が通ってきたらA 酒、みりん各大さじ1と1/2、白だし大さじ2を加え全体に絡めながら炒める。

  
• 4

  白いりごまを振り全体を混ぜる。器に盛り粗挽き黒こしょうをたっぷり振る。

ポイント

・仕上げの黒こしょうはぜひかけてお召し上がりください♪ ・甘さはみりんとさつまいもの甘さのみで 食事に合わせやすい味付けになっています。

作ってみた！

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