豚ひき肉と長ねぎのポン酢炒め。ご飯が進む!簡単ピリ辛おかず♪

10

2019.03.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 373174

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

豚ひき肉と長ねぎをごま油で炒め、ポン酢で味つけする簡単おかず。
長ねぎはたっぷり2本使って。
片栗粉で軽くとろみをつけて、ひき肉を長ねぎにからませます♪

ピリ辛でご飯が進む味!
焼き色をつけたねぎは香り良く、とろっとジューシー。
ビールにも合いますよ♪

    材料2人分
    豚ひき肉 200g
    長ねぎ 2本
    赤唐辛子 1/2本
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    大さじ1
    ごま油 大さじ1
    片栗粉 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    辛さは唐辛子の量で調節してください。
    長ねぎは、シャキシャキの食感が好きな方は炒め時間を短めに、クタッとした感じが好きな方は長めにしてみてください♪
    1. 長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。赤唐辛子はぬるま湯で戻し、種を取り除いて輪切りにする。
    2. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら1の長ねぎ、赤唐辛子を加え、火が通ったらA

      ポン酢 大さじ1、酒 大さじ1

      を加えて炒め合わせる。水 大さじ1で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。
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