豚ひき肉と長ねぎのポン酢炒め。ご飯が進む！簡単ピリ辛おかず♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 長ねぎ
  2本
• 赤唐辛子
  1/2本
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ1/2

作り方

• 1

  長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。赤唐辛子はぬるま湯で戻し、種を取り除いて輪切りにする。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。色が変わったら1の長ねぎ、赤唐辛子を加え、火が通ったらA ポン酢大さじ1、酒大さじ1を加えて炒め合わせる。水 大さじ1で溶いた片栗粉を加え、とろみをつける。

ポイント

辛さは唐辛子の量で調節してください。 長ねぎは、シャキシャキの食感が好きな方は炒め時間を短めに、クタッとした感じが好きな方は長めにしてみてください♪

作ってみた！

質問