副菜
デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに！
投稿日2019/03/12
更新日2019/03/12
調理時間10分
さつまいもを使ったデリ風サラダ。 レンジで加熱したさつまいもをマッシュして、クリームチーズや牛乳、はちみつを混ぜ合わせます。 なめらかでクリーミー、ほどよい甘さ。 ブラックペッパーがアクセントになっています。 ペロリと食べられちゃう味です♪ パーティーやおもてなし、作り置きにもオススメです。
材料2人分
- さつまいも1本(約250g)
- Aクリームチーズ50g
- A牛乳大さじ3
- Aはちみつ小さじ1
- A塩・ブラックペッパー各少々
作り方
ポイント
さつまいもの皮も一緒に混ぜ込んでOK。 フォークやマッシャーでつぶしても大きいままの場合は、手でちぎると良いです。
- 1
さつまいもは水でぬらして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で6分加熱する。フォークやマッシャーでつぶす。
- 2
A クリームチーズ50g、牛乳大さじ3、はちみつ小さじ1、塩・ブラックペッパー各少々を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
レシピID
373414
質問
作ってみた!
まるまるこ2022/08/19 11:28
ナッツとハムを追加して作りました♡とっても簡単で美味しかったのでまた作ります♪
ぴぃ2021/10/18 00:12
甘いさつまいもで作ったらすっごくすっごく美味しかったです❤️また作ります🙋♀️
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- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
