レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!

副菜

デリ風♪さつまいもとクリームチーズのサラダ。作り置きに!
  • 投稿日2019/03/12

  • 調理時間10

さつまいもを使ったデリ風サラダ。 レンジで加熱したさつまいもをマッシュして、クリームチーズや牛乳、はちみつを混ぜ合わせます。 なめらかでクリーミー、ほどよい甘さ。 ブラックペッパーがアクセントになっています。 ペロリと食べられちゃう味です♪ パーティーやおもてなし、作り置きにもオススメです。

材料2人分

  • さつまいも
    1本(約250g)
  • A
    クリームチーズ
    50g
  • A
    牛乳
    大さじ3
  • A
    はちみつ
    小さじ1
  • A
    塩・ブラックペッパー
    各少々

作り方

ポイント

さつまいもの皮も一緒に混ぜ込んでOK。 フォークやマッシャーでつぶしても大きいままの場合は、手でちぎると良いです。

  • 1

    さつまいもは水でぬらして耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で6分加熱する。フォークやマッシャーでつぶす。

  • 2

    A クリームチーズ50g、牛乳大さじ3、はちみつ小さじ1、塩・ブラックペッパー各少々を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

レシピID

373414

「さつまいも」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

いがらしかな
Artist

いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History