いちごとブルーベリーのホットケーキ。ミックス粉なし。簡単!

15

2019.06.13

分類デザート

調理時間: 15分

ID376737

いがらしかな

旬の野菜ってこんなにおいしい!

いちごとブルーベリーを混ぜ込んで焼いたホットケーキ。

いちごとブルーベリーが熱でとろけ、フレッシュな香りが口の中でジュワッと広がります。

ホットケーキはミックス粉不使用。

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖があれば手軽に作れます。(もちろん、ミッ
クス粉を使ってもOK!)

朝食やおやつに、ぜひ作ってみてください♪

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材料2人分(3枚分)
A
薄力粉 150g
A
ベーキングパウダー 小さじ2
B
1個
B
牛乳 100ml
砂糖 40g
いちご 8粒
ブルーベリー 50g
メープルシロップ 適量
ミント 少々(あれば)
作り方
Point!
生地にいちご、ブルーベリーを混ぜ込むときは、つぶさないように気をつけてください。
  1. いちご5粒は1cm角切り、残りは四つ割りにする。いちご、ブルーベリーはキッチンペーパーで水気をふきとる。
  2. A

    薄力粉 150g、ベーキングパウダー 小さじ2

    をふるい、砂糖を加えて混ぜる。混ぜ合わせたB

    卵 1個、牛乳 100ml

    を加えて泡立て器で軽く混ぜ、1cm角切りのいちご、2/3量のブルーベリーを加えて混ぜ合わせる。
  3. フライパンを弱めの中火で熱し、2の生地 1/3量を円形に流し込み、火が通るまで両面焼く。残り2枚も同様に焼く。メープルシロップをかけ、四つ割りのいちご、残りのブルーベリー、ミントを飾る。
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