コーンの焼きポテトサラダ。簡単！パーティーの前菜に♪

材料4人分

• いなば食塩無添加コーン
  1缶
• じゃがいも
  2個
• ハム
  2枚
• ピザ用チーズ
  30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  塩・ブラックペッパー
  各少々
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で6分加熱する。フォークで粗めにつぶす。いなば食塩無添加コーンは水気をきり、ハムは1.5cm角切りに、パセリはちぎる。

• 2

  じゃがいも、ハム、コーンの半量、A マヨネーズ大さじ1、塩・ブラックペッパー各少々を混ぜ合わせる。

• 3

  スキレットなどの耐熱皿に2を敷き詰め、残りのコーン、ピザ用チーズを広げる。トースター（または、オーブン200度）で5分程度、チーズに焼き色がつくまで焼く。パセリをちらす。

ポイント

・ポテトサラダのじゃがいもはレンジで時短！ ・オーブンで焼く場合は、200度に予熱してからスキレットを入れてください。 ・スキレットの代わりに、グラタン皿などの耐熱皿を使ってもOKです。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

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