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    副菜

    コーンの焼きポテトサラダ。簡単!パーティーの前菜に♪

    • 投稿日2019/11/18

    • 更新日2019/11/18

    • 調理時間15

    ポテトサラダを耐熱皿に敷きつめ、チーズ、コーンをのせてトースターで焼くだけ♪ いなば食塩無添加コーンをまるごと1缶使い切れるレシピです。 甘みたっぷりでつぶつぶのコーン、こんがりチーズがおいしい! 大人も子どもも楽しめる、パーティーにぴったりの前菜です。

    材料4人分

    • いなば食塩無添加コーン
      1缶
    • じゃがいも
      2個
    • ハム
      2枚
    • ピザ用チーズ
      30g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      塩・ブラックペッパー
      各少々
    • パセリ
      少々

    作り方

    ポイント

    ・ポテトサラダのじゃがいもはレンジで時短! ・オーブンで焼く場合は、200度に予熱してからスキレットを入れてください。 ・スキレットの代わりに、グラタン皿などの耐熱皿を使ってもOKです。 ・使用する電子レンジやオーブン、食材等により、加熱時間は多少前後します。様子を見ながら調節してください。

    • 1

      じゃがいもは皮をむき、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ(500w)で6分加熱する。フォークで粗めにつぶす。いなば食塩無添加コーンは水気をきり、ハムは1.5cm角切りに、パセリはちぎる。

    • 2

      じゃがいも、ハム、コーンの半量、A マヨネーズ大さじ1、塩・ブラックペッパー各少々を混ぜ合わせる。

    • 3

      スキレットなどの耐熱皿に2を敷き詰め、残りのコーン、ピザ用チーズを広げる。トースター(または、オーブン200度)で5分程度、チーズに焼き色がつくまで焼く。パセリをちらす。

    レシピID

    380924

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    いがらしかな
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    いがらしかな

    プラントベース料理家

    プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

    「料理家」という働き方 Artist History