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主菜

大豆チリコンカン。レンジで簡単♪おかずに、おつまみに。

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レンジで簡単に作れるチリコンカンです。 いなば そのまま大豆を1袋使い切り! チリパウダー不要。手軽な一味唐辛子で辛さを出します。 トルティーヤチップスの代わりに、パンやご飯を添えたり、レタスで巻いて食べてもおいしいです。

材料2人分

  • いなば そのまま大豆
    1袋(70g)
  • 合挽き肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • にんにくチューブ
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    カットトマト缶
    1/2缶(200g)
  • A
    ウスターソース
    大さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    一味唐辛子
    少々
  • トルティーヤチップス
    適量
  • パセリ
    少々

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    大きめの耐熱ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、にんにくチューブ、オリーブオイルを入れ、混ぜ合わせる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500w)で、具材に火が通るまで3分ほど加熱する。

  • 3

    いなば そのまま大豆、A カットトマト缶1/2缶(200g)、ウスターソース大さじ2、塩小さじ1/4、一味唐辛子少々を加えて混ぜ、ラップをせずに、電子レンジ(500w)でさらに4分ほど加熱する。トルティーヤチップスを添え、ちぎったパセリをちらす。

ポイント

・加熱時間は電子レンジによって多少異なります。様子を見ながら調節してください。 ・辛さは一味唐辛子の量で調節してください。

作ってみた!

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