主菜
極旨ねぎだく！レモン塩だれチキン
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質26.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レモン汁でさっぱりと！ネギたっぷりで白ごはんの進む味です。 我が家の長男が大好きで、「肉料理は全部この味付けにして」と言います。 下味の揉み込みでぷりぷりジューシーな鶏ももメニューです！
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 長ねぎ1本分
- A酒大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- A片栗粉大さじ3
- Bレモン汁、ごま油各大さじ2
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B塩小さじ1/2
- サラダ油小さじ2
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除いて、一口大に切ってポリ袋に入れA 酒大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、片栗粉大さじ3揉み込み10分おく。
- 2
＜レモン塩だれ＞ 長ねぎをみじん切りにしてB レモン汁、ごま油各大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/2と合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油をひてあたため、肉を並べる。中火で4分焼いて裏返し、蓋をして３分焼く。
- 4
＜レモン塩だれ＞を回し入れ、全体に絡める。 ※油がたくさん出ていたらキッチンペーパーで油を拭き取ってからタレを入れる。
