主食
【キュウリサンド】夏の水分補給にお勧めのキュウリ。
投稿日2023/07/22
更新日2023/07/22
調理時間5分
キュウリは夏の水分補給にお勧めの野菜です。正式なアフタヌーンティーには必ずついてくる、このキュウリサンド。これは、その昔キュウリが高級だったことから、キュウリサンドは高価なものだったそうです。
材料2人分
- キュウリ1本
- サンドイッチパン（10枚切り）6枚(耳を切ったものを使用)
- マヨネーズ大さじ２
- からし少々
作り方
ポイント
キュウリは塩をふらずに使います。水分を出さないほうがシャキシャキした食感があって美味しいですよ。美味しさのもう一つのポイントは、からしマヨネーズをパンにたっぷり塗ること。簡単なのに美味しい休日の朝ごはんです。卵サンドも添えました。
- 1
キュウリを斜めに5㎜程度に切る。
- 2
サンドイッチパン（10枚切り）1枚につきマヨネーズ小さじ１とからし少々を塗っておく。
- 3
キュウリを載せる。パンを載せて横に半分に切る。
レシピID
465034
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/