【春キャベツのだし餃子】甘くて美味しい春キャベツのみで。

材料2人分

• 豚ひき肉
  100ｇ
• 春キャベツ
  100ｇ
• すりおろし生姜
  小さじ１
• 餃子の皮
  10枚
• ごま油
  大さじ１
• 水
  100ｍｌ
• 塩コショウ
  少々
• だし汁
  大さじ２

作り方

• 下準備
  だし汁は他の料理で使って余ったものを使いました。 無い場合は顆粒を水で溶いてもOKです。

  
• 1

  春キャベツはみじん切り。 豚ひき肉に塩コショウをして、すりおろし生姜、キャベツを混ぜ練る。 だし汁大さじ２を加えさらに練る。

• 2

  餃子の皮に餡を包む。 フライパンにごま油を入れ、餃子を並べる。 中火で加熱し、フライパンが温まったら、分量の水を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。 蓋を取り3分焼く。

  

ポイント

だし汁を肉に吸わせてコクを出しました。 焼くときの水をだし汁に代えてもいいですよ。 パリッと焼きあがります。

作ってみた！

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