主菜
【春キャベツのだし餃子】甘くて美味しい春キャベツのみで。
投稿日2024/02/12
更新日2024/02/12
調理時間15分
餃子の皮が余っていたので少量作りました。 冷蔵庫に春キャベツしかなかったので、 他にネギやシイタケなどを入れても美味しいですよ。
材料2人分
- 豚ひき肉100ｇ
- 春キャベツ100ｇ
- すりおろし生姜小さじ１
- 餃子の皮10枚
- ごま油大さじ１
- 水100ｍｌ
- 塩コショウ少々
- だし汁大さじ２
作り方
ポイント
だし汁を肉に吸わせてコクを出しました。 焼くときの水をだし汁に代えてもいいですよ。 パリッと焼きあがります。
- 準
だし汁は他の料理で使って余ったものを使いました。 無い場合は顆粒を水で溶いてもOKです。
- 1
春キャベツはみじん切り。 豚ひき肉に塩コショウをして、すりおろし生姜、キャベツを混ぜ練る。 だし汁大さじ２を加えさらに練る。
- 2
餃子の皮に餡を包む。 フライパンにごま油を入れ、餃子を並べる。 中火で加熱し、フライパンが温まったら、分量の水を加え蓋をして5分蒸し焼きにする。 蓋を取り3分焼く。
レシピID
477277
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/