【大人のポテトサラダ】クリスマスリース仕立て

材料2人分

• じゃがいも
  200ｇ
• 牛乳
  50ｍｌ
• マヨネーズ
  大さじ２
• 生ハム
  ２枚
• ブロッコリー
  少量
• ミニトマト
  ２個
• 塩ウニ
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き２㎝角程度に切り、耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジ６００Wで６分加熱する。 熱いうちにマッシャーで潰しておく。 牛乳を混ぜてなめらかにする。 マヨネーズを加え混ぜる。

• 2

  ブロッコリーは小さめに割いてレンジで６００Wで２分加熱する。 １枚づつ生ハムは巻いて３等分に切る。 ミニトマトは３等分に輪切りにする。

• 3

  器に丸いコップなどを伏せて、その周りにマッシュポテトを飾りリースにする。 ブロッコリーや生ハム、ミニトマトを飾り、あれば塩ウニを載せて飾る。

  

ポイント

器に真ん中に小さめのカップを伏せてマッシュポテトを載せるとリースになりやすいです。 ポテトサラダだと固めなので牛乳を加えマッシュポテトにして形成しました。 好きなものを載せて楽しみながらクリスマスリースにしてくださいね。

作ってみた！

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