材料２つ♪しっとりガトーショコラ

材料（12cmケーキ型1個分）

• 板チョコ
  100g
• 卵
  2個

作り方

• 下準備
  ◆板チョコを刻んで、湯煎で溶かす。 ◆型にオーブンシートを敷く。 ◆オーブンを170度に予熱する。

  
• 1

  卵黄と卵白を分け、卵白でメレンゲを作る。ツノが立つまでしっかりと泡立てる。

  
• 2

  溶かした板チョコに卵黄を入れて混ぜる。

  
• 3

  メレンゲを1/3入れて、泡だて器で混ぜる。

• 4

  残りのメレンゲを入れて、ゴムベラですくうように泡立てる。

  
• 5

  型に流し、一度を型を高さ10cmくらいの高さから落とし、170度20分焼く。

  

ポイント

メレンゲを泡立てるときは、冷蔵庫から取り出したばかりの卵をつかってくださいね。 スイートチョコレートを使いましたが、お好みでビターでもおいしいです。（甘さは控えめになります）

作ってみた！

質問