スタッシャー×レンジで簡単。さつまいもと鶏肉のバター醤油炒め
投稿日2022/11/18
更新日2022/11/18
調理時間20分
stasher（スタッシャー）は100％シリコーンの繰り返し使える、プラスチックの代替品。 スタッシャーの中に調味料を入れて揉み込んでそのまま電子レンジで調理OK! 洗い物が少ない＆火を使わないラクチンレシピです。 スタッシャーボウルは口が大きく開いて自立するのでご飯作りに大活躍！ スタッシャー1つで簡単調理♪ホクホクしたさつまいもにバター醤油がよく合います◎。 ご飯がすすむおかず、ぜひ試してみてくださいね。
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- さつまいも1本(250g)
- エリンギ2本
- しめじ30g
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1/2
- バター20g
- 黒いりごま適量
- スタッシャー-
作り方
ポイント
・stasher（スタッシャー）「ボウルコレクションL」を使用しています。 ・電子レンジを使ってスタッシャーを加熱する際は、スタッシャーの口を開けたまま加熱してください。 #スタッシャータイアップ
- 1
さつまいもは皮付きのままひと口大の乱切りにする。スタッシャーに入れて水を加え、5分ほど水にさらして水気を切る。エリンギは3cm長さに切ってから縦に薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。
- 2
鶏もも肉はひと口大に切る。A 塩少々、こしょう少々をふって揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 3
スタッシャーに1、2を入れ、B 醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を加えて軽く混ぜる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
- 4
取り出して軽く混ぜ、バターをのせる。スタッシャーの口を開けたまま、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
- 5
器に盛り付け、黒いりごまをふる。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
