うま味たっぷり。缶詰で簡単鶏めし

• 15分炊飯する時間を除く

材料2人分

• 鳥皮みそ煮
  1缶
• 白米
  1合
• ごぼう
  1/3本(30g)
• しょうが
  3g
• しょうゆ
  大さじ1
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• 酢
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  白米は洗って炊飯器の内釜に入れ、1合の目盛りよりやや少なめの水を入れて30分浸水させる。

  
• 2

  ごぼうは皮をこそげ、せん切りにする。酢を入れた水500ml（分量外）に入れて5分ほどおき、水けを切る。 しょうがはせん切りにする。　

  
• 3

  1に2、鳥皮みそ煮、ごま油、しょうゆを入れて普通に炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら混ぜて器に盛り、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

ごぼうは酢水に浸けることで白く仕上がります。

作ってみた！

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