副菜
だしパックでカンタン!!おだしバターの洋風煮っころがし
投稿日2023/09/24
更新日2023/09/24
調理時間15分
こちらの鰹節屋の割烹だしパック、上質なおだしに下味がついているので、料理初心者さんにも使いやすいのでは?と思い、だしパックだけを使った味つけにしました。規定より少なめの水で、じゃがいもにだしのうま味とベーコンの塩気をまとわせています。ほっくりじんわりが、たまりません。
材料4人分
- じゃがいも大2個(約300ｇ)
- ベーコン約50ｇ
- A鰹節屋の割烹だしパック1個(袋の中身)
- A水250ml
- バター10g
作り方
ポイント
ポイントはないくらい簡単！ベーコンの塩気とだしパックの下味のみの味つけです。 お好みでしょう油をひとたらししても良いですね。 バターは最後に加え、香りとコクが生きるようにします。 ＃ヤマキタイアップ
- 1
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。 ベーコンは5㎜程度幅に切る。
- 2
切ったじゃがいも、ベーコン、A 鰹節屋の割烹だしパック1個、水250mlを鍋に入れ、火にかけ、中火で10分程度、時々じゃがいもを返しながら煮る
- 3
じゃがいもが柔らかくなったら、中強火で煮汁を少し煮詰め、煮汁が1/3程度になったら、火を止め、バターを加えてサッと混ぜ合わせる。
レシピID
468711
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のはら
のはらです! 幼い頃から料理好き。音楽関係の仕事をしていましたが、2度の海外住みで年を追うごとに料理にハマり、給食界に飛び込みました。入ってみてびっくり!!こんなに食材豊富に、こんなに気をつけて作っているとは!これは、世のパパママにお知らせせねば... おウチでは、多少手抜きで大丈夫!! と云う思いで、おウチでもできる給食アレンジレシピを発信しています。楽しくラクして栄養とってくださいね。
