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お弁当にぴったり!キャベツとウィンナーのカレー炒め♪

主食

お弁当にぴったり!キャベツとウィンナーのカレー炒め♪
  • 投稿日2019/03/20

  • 調理時間10(下準備の時間は含まず)

☆お子様のいる家庭では新学期からお弁当作りが始りますね。冷めても美味しく食べられるので、お弁当にぴったりな1品です。♪

材料2人分

  • A
    ウィンナー
    8本
  • B
    キャベツ
    200g
  • C
    ピーマン
    2個
  • D
    ウスターソース
    大さじ1
  • D
    カレー粉
    小さじ1/2
  • 塩、胡椒
    少々
  • E
    オリーブ油(またはサラダ油)
    大さじ1

作り方

ポイント

☆ウィンナーは2、3等分に切っても大丈夫です。 ☆キャベツやピーマンの火通りはお好みの食感に仕上げてください。 ☆キャベツの硬いところをそぎ切りするか、切り取っても大丈夫です。

  • A ウィンナー8本は切れ目を入れる。B キャベツ200gは硬い部分はそぎ切りにして、5cm角のざく切りにする。C ピーマン2個ピーマンは細切りにする。

    工程写真
  • 1

    フライパンにE オリーブ油(またはサラダ油)大さじ1を入れて中火で熱し、ウィンナーを2~3分炒める。

    工程写真
  • 2

    次にキャベツを入れて、全体に油が回った軽く塩、胡椒し、ピーマンを加えて炒める。

    工程写真
  • 3

    D ウスターソース大さじ1、カレー粉小さじ1/2を加え、炒める。

    工程写真
  • 4

    器に盛り付けて完成。

    工程写真
レシピID

373766

「キャベツ」の基礎

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くつろぎの食卓

♡家族の糖尿病食を作っていたので、和食、あっさり系、 野菜料理が得意です。 【料理家、投資家、健康食品販売】 近畿大学法学部卒 大手コールセンターに22年間勤務 2017年cookpad「和風おかずコンテスト」での受賞を機に、スーパーのメニュー提案部門に転職。、顧客に向けたメニュー提案、レシピ作成、商品PRに携わりました。 【料理歴】 4歳から祖母に料理を教わり、母が子宮癌で他界したので、14歳から家族のために料理を作ってきました。糖尿病の父のために栄養学や食事療法を学んで、30年間 食事管理をし、介護を行いました。 【くつろぎの食卓の由来】 主人、愛猫と食卓を囲み、くつろいで食事をする様子をハンドルネームにしました。 【資格】 ・食育コミュニケーター、食育アドバイザー、ベジタブル&フルーツアドバイザー、フォトスタイリング2級、食品衛生責任者 【師事先】 ・レコール・ヴァンタン・キャリアカレッジ 調理&フードコーディネーター学科 受講 ・京都調理師専門学校内 料理教室「ラ・キャリエール」 京料理専科、イタリア・フレンチ専科で各講座 月1回×2年 受講

「料理家」という働き方 Artist History