副菜

小松菜の煮びたし

Name: 小松菜の煮びたし
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 小松菜 250g; 油揚げ 1枚; だし汁 200ml; 醤油、みりん 大さじ1; 塩 適量

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10分

エネルギー85kcal
炭水化物8.3g
脂質4.2g
たんぱく質6.5g
糖質5.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

小松菜の定番料理です。４０年近く作り続けている味。あっさりとした和だしが浸みて美味しい。

材料2人分

小松菜
250g
油揚げ
1枚
だし汁
200ml
醤油、みりん
大さじ1
塩
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
①小松菜は根を切り落とし、５ｃｍくらいに切り、茎と葉を分ける。 ②油揚げは熱湯をかけて、油抜きをする。食べやすい大きさに切る。
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①鍋にだし汁、醤油、みりんを入れてひと煮立ちさせたら、油揚げ、小松菜の茎の部分を入れる。 ②また一煮立ちしたら、葉の部分を入れて、しんなりするまで煮る。味をみて塩で味を調える。