豆もやしとニラのピリ辛ナムル

• 10分

材料2人分

• 豆もやし
  1袋(200g)
• ニラ
  1/2束
• A
  醤油、ごま油
  大さじ1
• A
  豆板醤、コチュジャン、鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  生姜・ニンニクすりおろし
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ①豆もやしは根っこをとる。 ②ニラは幅４㎝に切る。 ③ボウルにA 醤油、ごま油大さじ1、豆板醤、コチュジャン、鶏ガラスープの素小さじ1、生姜・ニンニクすりおろし小さじ1/4を合わせておく。

• 1

  耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、６００W の電子レンジで４分加熱する。

• 2

  粗熱を取り、キッチンペーパーで余分な水分をふき、調味料を混ぜ合わせる。

• 3

  器に盛りつけて完成です。

ポイント

・豆板醤の代わりに、ハリッサを加えても美味しいです。 我が家はハリッサのほうが人気です♪

作ってみた！

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