副菜
あともう一品に！ゆず胡椒きゅうり
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/25
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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あともう一品ほしいときにぱぱっと作れるきゅうりの和え物です！ 冷蔵庫にいつまでも居座りがちな柚子胡椒の消費にも◎
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩小さじ1/2
- めんつゆ（2倍濃縮）大さじ1
- ゆず胡椒チューブ3cm
作り方
ポイント
包丁で切るだけでは味がなじみにくい、かといって麺棒を出すのはめんどくさい。 そんなときは包丁で切れ目を入れて手で割くといい感じに凹凸ができます◎
- 1
きゅうりを4等分にして両端に包丁で切れ込みを入れる。 切れ込みから手で裂く。 （麺棒等でたたいてもOKです！）
- 2
ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、よくもんで10分おく。
- 3
保存容器にめんつゆ（2倍濃縮）とゆず胡椒チューブを入れて混ぜておく。
- 4
②の水分をよく絞って③に入れ、混ぜたらできあがり！
レシピID
466894
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター