副菜
きくらげと胡瓜の柚子胡椒マヨ和え
5分
- エネルギー65kcal
- 炭水化物2.5g
- 脂質5.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質1.8g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食物繊維たっぷりのきくらげをさっと茹でて胡瓜と和えました(もちろん乾燥を使っても大丈夫)。 簡単でこりこり美味しいおつまみサラダができちゃいます!!
作り方
- 1
きくらげ(生)の固い部分を取り除き適当な大きさにちぎる。 熱湯で1分ほど茹でてザルにあげる。
- 2
胡瓜はヘタをとり縦半分に切り、種をスプーンで取り除いた後、半月切りにする。A マヨネーズ大さじ1、麺つゆ (3倍濃縮)小さじ1/2、ゆず胡椒小さじ1/4、牛乳小さじ1、すり胡麻(白)適量をよく混ぜ胡瓜ときくらげを混ぜたらできあがり。
