コロコロポテト＊やみつきカレーマヨ

材料3人分

• じゃがいも
  小さめ2個（約200g）
• マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  カレー粉
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1.2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもは1cm角に切って水に5分さらす。 水を捨ててレンジ（600w）で3分30秒加熱する。

  
• 1

  フライパンにマヨネーズ（大さじ1/2）をひき、水気を切ったじゃがいもを重ならないように並べて中火にかける。（フタ有）

  
• 2

  マヨネーズが溶けたらじゃがいもにさっと絡め、1分動かさず焼き目をつける。

  
• 3

  ひっくり返してさらに1分焼き目をつける。

  
• 4

  火が通ったらA マヨネーズ大さじ1、カレー粉小さじ1/2、砂糖小さじ1.2、塩ひとつまみを混ぜて③に加えて絡める。

  
• 5

  器に盛り付け、乾燥パセリをかける。

  

ポイント

新じゃがなら皮付きのままがだんぜんおいしいです！ 輪切りやくし切りなど、食べる人に合わせて切り方を変えても◎

作ってみた！

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