【50kcal以下副菜】ニラとパプリカの塩ニンニク炒め
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間10分
カロリー（1人分）33Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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緑黄色野菜をささっと補いたいときに便利な一品です。とにかく手軽に野菜が食べられるので、我が家でも幾度となく作っています。
材料2人分
- ニラ40g
- パプリカ(黄)20g
- ニンニク4g
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A酒小さじ1
- A水小さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
野菜は炒め過ぎないことが美味しさの決め手です。少し炒め足りないかな？という位の時に、合わせ調味料を加えて下さい。 加えた後も炒め過ぎず、さっと味を行き渡らせて直ぐに火から下しましょう。
- 1
ニラは4cm程度の長さに切る。 パプリカ(黄)は種とワタを除き、縦に薄切りする。 ニンニクは芯を除いて、包丁の腹で潰す。
- 2
フライパンにごま油、ニンニクを入れて弱火にかける。 香りが立ったらニラ、パプリカ(黄)を加えて、色が少し濃くなるまで炒める。
- 3
A 鶏がらスープの素小さじ1/4、酒小さじ1、水小さじ1の材料を合わせ、２に加えてさっと炒める。
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- Artist
Fumie
- 栄養士
栄養士/ヘルシー料理研究家「綺麗になりたい💖」「喜ばせたい💓」を同時に叶える✨【美味しくてヘルシー】なレシピをお届けしています。 【経歴】 栄養科在学中からヘルシー料理研究家として、メディア出演、レシピ監修、出版、TV番組のフードコーディネーター、栄養指導などを行う。 雑誌の企画で読者を招いてのヘルシー料理教室を開催したことをきっかけに多くの人に料理の楽しさを伝えたいと思い、大手料理教室に入社。 和洋折衷の様々なジャンルの料理、ケーキ、パン、Englishlessonsを経験後トレーナー講師に就任。 その後、独立し料理教室Heartを主宰。 これまでに指導に当たった生徒は1000人以上に上る。 プライベートでは二児の母親。 妊娠中に乳幼児食指導士を取得し、子供向けの料理教室も開催中。 【保有資格】 栄養士 フードスペシャリスト 乳幼児食指導士 家事検定1級 ファイナンシャルプランニング技能検定3級
