主菜
＊豚肉とニラとしらたきのスタミナにんにく炒め＊
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物15.7g
- 脂質25.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質12.3g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
合わせ調味料に片栗粉を入れるので味がしっかり絡みます^ ^ しらたき入りでボリュームUP！！スタミナ満点！！ どんぶりにしても美味しいですよ^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
材料4人分
- しらたき2袋(300g)
- 豚肉400g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
- 塩胡椒・酒少々
- ニラ1束
- にんにく2かけ
- A醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース各大さじ1
- A鶏ガラスープの素・片栗粉小さじ2
- ごま油適量
- ごまお好みで
作り方
下準備
しらたき→食べやすい長さに切って、3分程ゆでて水気を切る。 豚肉→長いものは食べやすく切り、塩胡椒・酒をまぶしておく。 ニラ→5cmに切る。 にんにく→薄切りにする。 A 醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉小さじ2を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら、豚肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたらしらたきを加えて炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、ニラを加えて炒め、しんなりしてきたら1度火を止め、A 醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉小さじ2を再度混ぜてから加え、手早く全体を混ぜ、火をつけてとろみをつけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
