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*豚肉とニラとしらたきのスタミナにんにく炒め*

10
炒めものの
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2019.09.07

分類主菜

調理時間: 10分

ID379785

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

合わせ調味料に片栗粉を入れるので味がしっかり絡みます^ ^
しらたき入りでボリュームUP!!スタミナ満点!!
どんぶりにしても美味しいですよ^ ^
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

炒めもの フライパン スタミナ ごま どんぶり 豚肉 ヘルシー にんにく しらたき 時短 にら とろみ 胡椒 ボリューム ごま油 簡単 オイスターソース

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材料4人分
しらたき 2袋(300g)
豚肉 400g(切り落とし、こま切れ、薄切り、しゃぶしゃぶ用など)
塩胡椒・酒 少々
ニラ 1束
にんにく 2かけ
A
醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素・片栗粉 小さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加えて下さい^ ^
  1. しらたき→食べやすい長さに切って、3分程ゆでて水気を切る。

    豚肉→長いものは食べやすく切り、塩胡椒・酒をまぶしておく。

    ニラ→5cmに切る。

    にんにく→薄切りにする。

    A

    醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース 各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りが立ってきたら、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わってきたらしらたきを加えて炒める。
  4. 豚肉に火が通ったら、ニラを加えて炒め、しんなりしてきたら1度火を止め、A

    醤油・砂糖・酒・味噌・オイスターソース 各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉 小さじ2

    を再度混ぜてから加え、手早く全体を混ぜ、火をつけてとろみをつけたら出来上がり!

    お好みでごまを振ります。
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