人と差がつく！高見え【ローストチキン】
投稿日2023/12/03
更新日2023/12/03
調理時間15分(鶏肉を漬ける時間、焼く時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安700円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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そろそろクリスマスメニュー、マンネリ化してないですか🥺？ そんな時におすすめ！ みんな大好き照り焼きチキン🍗+味変用のマッシュルームソースで、止まらない美味しさに✌️🌿🍽️ 👨🏻 『うわあ〜✨お店みたい🥹！』 『チキンもしっとりうま〜っ！味付けも良い』 『このソース何やこれ🤦♂️お店みたいにおいしい。味チェンにもピッタリだわ…』 たろ（夫）に大好評で、沢山褒められました🤍ぜひ試してみてね！
材料2人分
- 骨付き鶏もも肉2本
- A酒大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1と2/3
- お好きな野菜適量(お好みで)
- マッシュルーム6個(70g)
- Bバター5g
- B生クリーム100ml
- B粉チーズ小さじ2
- B塩コショウ少々
作り方
ポイント
◻︎鶏肉は必ず皮目を上にして焼きます。 ◻︎Aの半量をフライパンで弱火で煮詰めた追いダレをかけると、より美味しいです◎
- 準
骨付き鶏もも肉の全面をフォークを刺す。 （味しみが良くなる）
- 1
袋に①の鶏肉とA 酒大さじ2、はちみつ大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1と2/3を加えてよく揉み、2時間〜半日寝かせておく。
- 2
クッキングシートを敷いた天板に、皮目を上にして並べ、200度のオーブンで30〜40分程焼く。 ▷途中で10分ごとにハケでオリーブオイルを塗るとよりジューシーに仕上がります。 ▷お好みで、お好きな野菜をカットして、一緒に並べ、オリーブオイルと塩を振りかけ（分量外）15〜20分ほどローストするのもお勧めです。
- 3
マッシュルームをみじん切りにして、茶色くしんなりするまで炒める。
- 4
B バター5g、生クリーム100ml、粉チーズ小さじ2、塩コショウ少々を加えてとろみがつくまで煮詰める。
- 5
スプーンでマッシュルームのソースをすくい、お皿の上に乗せる。
- 6
お皿のフチに沿って、スプーンの背で擦り付けるよう動かす。
- 7
焼き上がったローストチキンと、野菜を盛り付ける。
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- Artist
さらたろ
はじめまして🌼 さら(妻)たろ(夫)結婚5年目の共働き夫婦です。食べるの大好き夫婦です!笑 『大切な人を喜ばせたい!』 『笑顔が見たい!』 そんな気持ちで沢山研究してきたわが家の『愛されごはん』が、みなさんの食卓にも小さな幸せをお届けできると嬉しいです。 料理のコツと一緒に、大切な人の胃袋も掴みましょっ☺️🤍 よろしくお願いいたします👩🏻👨🏻🌿
