主食
京都発祥の最強節約飯！衣笠丼♪
投稿日2023/10/10
更新日2023/10/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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私の地元、京都発祥の衣笠丼を紹介します！ じゅうわああ～っとだしを吸った油揚げが絶品。たんぱく質もとれ、食べごたえも抜群です♪ 「え、ねぎと油揚げだけ？」って思ったそこのあなた。騙されたと思って作ってみてください、お昼ご飯の殿堂入りしちゃいます（笑）
材料2人分
- 油揚げ2枚
- 長ネギ1本
- 溶き卵2個分
- 水250ml
- A醤油大さじ1.5
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- Aだしの素小さじ1
- ごはん適量
作り方
ポイント
卵のかたさはお好みで。私はとろとろの半熟が好みです。
- 準
油揚げは熱湯にくぐらせ油抜きをする。
- 1
油揚げは2cm幅に切り、長ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋にA 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、だしの素小さじ1と水を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
煮立ったら、油揚げと長ネギを入れて長ネギが柔らかくなるまで煮る。
- 4
溶き卵を入れ、弱火にして蓋をする。
- 5
半熟になったら火を止めて、ごはんの上に盛り付ける。
レシピID
469700
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みずき
月食費2万円で彼を満足させる‼ 同棲1年目カップルの 節約ごはんです 👏🏻 ˎˊ˗ ・2人前300円以下 ・仕事終わり20分以内 で出来るレシピをお届けします♪ ▷みずき👧🏻(22)東京都在住 もともと、寮で離れて暮らしていた妹と 「家のごはん」を共有するために Instagram で料理を投稿したのが きっかけでした。 自身の活動の中で、 フォロワーさんからコメントを貰ったり 沢山の人に見ていただくようになり 「誰かの心を動かす瞬間」を 感じるようになりました。 ・料理に苦手意識がある ・なかなか料理に時間を割けない ような方でも「料理って楽しい!」 「こんなに簡単なんだ!」と 思ってもらえるようなレシピを投稿し、 誰かの心を動かしていきたいです。