常備菜やおつまみに＊黒胡椒風味のかぶの葉ふりかけ

かぶの葉は洗って5㎜程度のざく切りにし、唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。

フライパンにごま油と唐辛子を入れて中火にかける。

香りがたったらかぶの葉を加え、しんなりしたらちりめんじゃこを加えて油が回るまで炒める。

火を止めてかつお節を加え、酒、醤油も加えたら全体に絡め、再び中火で汁気が無くなるまで炒める。

火を止めて炒りごまと粗挽き黒胡椒を加えて出来上がり。