大根とスモークタンのサラダ〜柚子こしょう風味

材料3人分

• 大根
  6cm(150g)
• スモークタン
  60g(市販)
• 貝割れ菜
  1/4パック
• A
  柚子こしょう
  小さじ1/2
• A
  薄口しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  レモン汁
  大さじ2/3
• A
  ごま油
  大さじ3/4

作り方

• 1

  大根はスライサーなどで2mm角のせん切りにする。 スモークタンは3mm幅の細切りにする。 貝割れ菜は長さを半分に切る。

  
• 2

  ボウルにA 柚子こしょう小さじ1/2、薄口しょうゆ小さじ1/2、塩少々、レモン汁大さじ2/3、ごま油大さじ3/4を入れ、混ぜる。

  
• 3

  2のボウルに大根と貝割れ菜を加えて手でよくもむ。 スモークタンを加えて混ぜ、大根がしんなりするまで冷蔵庫に10分ほどおく。

  
• 4

  汁気を軽くきって器に盛る。

  

ポイント

なし

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