副菜
【にらの辛みそ漬け】トッピングに大活躍！
5分
冷蔵庫で漬ける時間を除く- 総費用100円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
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トッピングに大活躍！ ご飯にのせても、豆腐に添えても、ラーメンにちょい足ししてもOK！ にらの風味とピリ辛のコク深いみそが相性抜群。 冷蔵庫にあると何かと使える、うれしい「壺にら」です。 〔ジャンル〕朝鮮 〔適した季節〕全季節 〔柔らかさ〕固い
材料（作りやすい分量）
- にら1/2わ(50g)
- Aにんにくのすりおろし1/2かけ分
- A砂糖小さじ1/2
- Aみそ小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- A鶏ガラスープの素少々(顆粒)
- Aいり白ごま大さじ1/2
- Aごま油大さじ1/2
作り方
- 1
ボウルにA にんにくのすりおろし1/2かけ分、砂糖小さじ1/2、みそ小さじ1/2、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1、コチュジャン小さじ1、鶏ガラスープの素少々、いり白ごま大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を入れ、よく混ぜる。
- 2
3cm長さに切ったにらを①のボウルに加え、あえる。
- 3
清潔な保存容器に移し、冷蔵庫に1時間以上おいて漬ける。
