休日ランチに!きのこたっぷりパスタいろいろ

休日ランチに!きのこたっぷりパスタいろいろ
  • 投稿日2019/12/06

  • 更新日2019/12/06

うま味たっぷりのきのこで作る絶品パスタを集めました! きのこはあっさり和風パスタはもちろん、オイル系やトマト系などどんなパスタとも相性ばっちりですが、寒い今の時期はクリーム系がおすすめです。週末のランチにどうぞ♪
【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

1.【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ

調理時間10(7分茹でパスタの場合)

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全部フライパンに入れたら、あとはほったらかし!茹でながらパスタがソースを吸い込んでいるので、しっかり味が付きもっちりした食感で美味しいです。 別茹でなしなので時短にもなり、洗い物も少ない! さらに、冷めても時間が経っても固まりにくい上にくっつきにくい、と嬉しいことずくしのレシピです。 ※2019年8月31日に掲載したレシピですが、2024年1月29日にアップデートしました。

材料

パスタ、塩、こしょう、合い挽き肉、しめじ、エリンギ、水、ケチャップ、ウスターソース、サラダ油、コンソメ顆粒、にんにく(チューブ)

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/06/06 01:11

    きのこのボロネーゼ🧡🍄‍🟫🐮🐽🍝💫✨ 今日は遅くなる予定で、遅くにごめんなさい🙏 やっぱり日付回って帰宅なので、ワンパンパスタ🍝に💖😋💕💫✨ きのこ🍄‍🟫の旨味と、ひき肉🐮🐽の旨味で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 定番の調味料だけで、めっちゃ美味しいボロネーゼが、ちゃちゃっと簡単に出来ちゃった〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😽💕💫✨ たっきーママさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【別茹で不要*ほったらかし】きのこのボロネーゼ風パスタ)
【3種のたっぷりきのことサーモンのパスタ】おもてなしにも!

2.【3種のたっぷりきのことサーモンのパスタ】おもてなしにも!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

秋の味覚「きのこ」を使ったパスタです。 具材には3種類のきのこをたっぷり使用。 サーモンもお刺身用を使うことで、骨を気にせず食べられるので、子どもからお年寄りまで食べやすいですよ。 味付けの隠し味にアンチョビをいれて、コクを出しています。 和風のバター醤油味が食欲をそそります。

材料

スパゲティ、エリンギ、しめじ、まいたけ、サーモン(お刺身用)、にんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、酒、パスタのゆで汁、しょうゆ、アンチョビペースト、バター、塩、コショウ、小麦粉、パセリ
ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】

3.ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ワンパンでできるパスタって、てがるですよね。自分一人分のランチだったら、ワンパンで手軽にできちゃいます。大きいフライパンなら、二人分、三人分も可能。 茹でてソースを絡めてが一気にできるので、後片付けもラクチンです。 スープたっぷりのスープパスタ風ですので、スープごと召し上がれるようやや味付けを薄くしております。お好みで加減して下さいね。

材料

パスタ、水、めんつゆ(3倍濃縮)、スライスベーコン、塩こしょう、お好みのキノコ、バター、青ねぎ

作ってみた!

レビュー(8件)
  • めぇ
    めぇ

    2025/12/12 15:03

    ベーコンやハムがなくきのこのみで作りましたが美味しいスープパスタでした♥️ また作って食べたいと思います(*^^*)
    めぇの作ってみた!投稿(ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】)
  • 628087
    628087

    2025/12/01 15:00

    簡単でとてもおいしかったです!しめじとエリンギをいれました!
    628087の作ってみた!投稿(ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】)
  • さくたい
    さくたい

    2024/06/04 12:24

    ほうれん草も入れてみました! 美味しかったです! 2人分で水600で出来ました😊
    さくたいの作ってみた!投稿(ワンパンきのこの和風スープパスタ【時短・簡単・ランチ】)
きのことベーコンのペペロンチーノ

4.きのことベーコンのペペロンチーノ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

きのこをたっぷり入れた食べ応えのあるペペロンチーノ。醤油を少し入れることでお味が締まります!

材料

パスタ、ベーコン、きのこ(しめじ、えのき、しいたけ等)、にんにく、鷹の爪、米油(無ければ他の油)、醤油、パスタの茹で汁、ブラックペッパー、万能ねぎ
調味料ひとつ!*きのことベーコンのコクうまクリームパスタ*

5.調味料ひとつ!*きのことベーコンのコクうまクリームパスタ*

調理時間15

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調味料はオイスターソースのみ!! コク深いクリームパスタが簡単にできちゃいますよ^ ^ 薬膳効果 ☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆ベーコン(豚肉)…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

材料

舞茸、しめじ、ベーコン、生クリーム、オイスターソース、パスタ、オリーブオイル
きのことベーコンの白みそクリームパスタ

6.きのことベーコンの白みそクリームパスタ

調理時間20

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白みそ入りなので、クリーミーかつ甘みがあります。

材料

スパゲッティ(1.6mm)、しめじ、ベーコン、ほうれん草、小麦粉、牛乳、白みそ、パスタのゆで汁、顆粒コンソメ、無塩バター
お手軽!ひき肉ときのこのチーズクリームパスタ

7.お手軽!ひき肉ときのこのチーズクリームパスタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

牛乳とチーズでお手軽パスタレシピ! ひき肉の旨味で美味しく作れますよ♪ ペンネは子供でも食べやすくてオススメです!

材料

ペンネ、豚ひき肉、玉ねぎ、しめじ、生椎茸、塩、薄力粉、牛乳、パスタの茹で汁、チーズ(削る、または粉チーズ)、インゲン(焼いたもの)、パセリ(みじん切り)、黒こしょう
濃厚♪きのこのクリームパスタ

8.濃厚♪きのこのクリームパスタ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

キノコとチーズの香りが濃厚な秋色パスタです。

材料

お好みのキノコ、たまねぎ、バター、小麦粉、牛乳、粉チーズ、スパゲッティ
ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

9.ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』

調理時間15

このレシピを書いたArtist

フライパン一つでできるお手軽パスタ♪ きのこの旨味がたっぷりで、大葉で爽やかさをプラス♪ 調味料も、お家にある身近なものでできるので、めちゃくちゃお手軽♡ パスタって美味しいし、毎日食べてもいいくらい大好きだけど、麺を茹でる時間が長かったり、洗い物が増えるのが悩みどころ・・・ でも、これなら、フライパン一つでできちゃいますよ♪ 洗い物も減って一石二鳥です!

材料

パスタ(早茹で3分)、しめじ、しいたけ、大葉、水、しょうゆ、みりん、バター

作ってみた!

レビュー(3件)
  • あすか
    あすか

    2025/11/08 12:44

    大葉忘れて海苔ですが、とても美味しかったです✨
    あすかの作ってみた!投稿(ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』)
  • はるまっちゃん
    はるまっちゃん

    2021/05/12 12:27

    大葉 しめじ パスタで検索してたどりつきました! 茹で7分のパスタを使いましたが問題なく美味しく出来あがりました(⋈・◡・)✰ 変えたのは途中蓋をして中弱火で2分煮込むところを3分にしたくらい。 お手軽で、ズボラ主婦のランチにぴったりでした♡ ありがとうございました!
  • ぽちゃこ
    ぽちゃこ

    2019/03/24 12:40

    今日のお昼もまたまたパスタ作りました(笑) 和風のパスタも作ってみたかったので❇️ 写真は少しパスタ盛りすぎちゃったので、見栄えはあんまりよくないですね💧 バター醤油合いますね。それと、大葉もかなりアクセントがあって美味しかったです。 大葉少しだけにしちゃったんですが、もっとたくさん入れればよかったです(笑) たまには、和風のパスタもいいですねっ🎵
    ぽちゃこの作ってみた!投稿(ワンパン de『大葉香る♡キノコたっぷり和風パスタ』)
【3種のたっぷりきのことルッコラのパスタ】おもてなしにも!

10.【3種のたっぷりきのことルッコラのパスタ】おもてなしにも!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

パスタをおうちで作ると、食べていくうちにだんだんほぐれにくくなってきませんか? このレシピはお店のように、最後まで固まらず、美味しく食べられます。 具材には3種類のきのこをたっぷり使用。 隠し味にアンチョビをいれて、コクを出しています。和風のバター醤油味が食欲をそそります。

材料

スパゲティ、エリンギ、しめじ、まいたけ、ルッコラ、みじん切りにんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、酒、パスタのゆで汁、しょうゆ、アンチョビペースト、バター、塩、黒コショウ
きのこたっぷりペペロンチーノ

11.きのこたっぷりペペロンチーノ

調理時間20

このレシピを書いたArtist

きのこ大好きな私がオススメするペペロンチーノの作り方です! 焦げやすい鷹の爪を使わないで、ラー油で代用しています。 失敗なしのレシピですよ!

材料

パスタ(乾麺)、しめじ、えのき、マッシュルーム、にんにく、しょう油、オリーブオイル、ラー油

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