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    ダイエットにも!こんにゃくでボリューム満点おかず

    ダイエットにも!こんにゃくでボリューム満点おかず
    • 投稿日2017/04/12

    • 更新日2017/04/12

    低カロリーで食物繊維豊富な「こんにゃく」はダイエットに最適な食材。炒め物や煮物にプラスすることで、かさましにもなります。手軽に買える食材なので、節約したい時にもつかえますよ!

    【47kcal】舞茸と糸こんにゃくの五目炒め♪

    1.【47kcal】舞茸と糸こんにゃくの五目炒め♪

    調理時間0

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    栄養データ(1人分) エネルギー47kcal 塩分0.4g 食物繊維1.6g 野菜 10g

    材料

    舞茸、糸こんにゃく、人参、油揚げ 、薬味ネギ、酒、砂糖、醤油、黒すりゴマ
    生姜風味のこんにゃくのそぼろ煮

    2.生姜風味のこんにゃくのそぼろ煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    お弁当や副菜として重宝するそぼろ煮に、こんにゃくを加えてボリュームUPしました。食べごたえはありますが、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおススメです。

    材料

    こんにゃく(アク抜き済のもの)、鶏ひき肉、しょうが(すりおろし)、酒、みりん、砂糖、醤油、サラダ油、青ネギ(小口切り)
    ヘルシー!糸こんにゃくで豚とキャベツのゆず胡椒パスタ風

    3.ヘルシー!糸こんにゃくで豚とキャベツのゆず胡椒パスタ風

    調理時間20

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    豚肉とキャベツで作るゆず胡椒のパスタが大好き! それをダイエット用に糸こんにゃくで再現しました。 糸こんにゃくの部分をパスタに替えると、ゆず胡椒パスタになります!

    材料

    糸こんにゃく、豚バラ肉(薄切り)、キャベツ、しめじ、塩コショウ、A、だし醤油、ゆず胡椒、ごま油
    鶏手羽中とこんにゃくのピリっと甘辛煮

    4.鶏手羽中とこんにゃくのピリっと甘辛煮

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    こんにゃく大好きな子供達の為に何か作ろうと思ってたはずなのに、思いっ切りおつまみ系になってしまった。七味をかけて食べると美味しい。

    材料

    こんにゃく、鶏手羽中、塩こしょう、七味唐辛子、小口切りネギ、ごま油、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、砂糖
    こんにゃくと鶏肉のとろとろこってり味噌煮

    5.こんにゃくと鶏肉のとろとろこってり味噌煮

    調理時間25

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    鶏肉を片栗粉でまぶしてるのでとろっと絡まって美味しいです。 ネギはたっぷりがオススメ!大人は七味も忘れずに♪

    材料

    こんにゃく、鶏もも肉、片栗粉、刻みネギ、水、醤油、酒、砂糖、味噌、和風顆粒だし
    大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え

    6.大根とこんにゃくのオイスターソースおかか和え

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    この大根しっかり味が染みてます。 大根だけ下茹でしておけば長時間煮込んだような味に。 【1人当たりのカロリー】142kcal

    材料

    大根、こんにゃく、豚細切れ肉、ごま油、かつお節、ネギ、七味、めんつゆ(3倍濃縮)、醤油、酒、みりん、オイスターソース、砂糖
    小結びしらたきの明太パスタ

    7.小結びしらたきの明太パスタ

    調理時間15

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    パスタの代わりに小結びしらたきを使用したヘルシーな料理です。油も使用せず、乳製品の代わりに豆乳を使用しています。おかずとしてはもちろん、主食として夜食やしめの一品にも。

    材料

    小結びしらたき、辛子明太子、豆乳、塩、黒こしょう、海苔
    小松菜とこんにゃくの豆板醤炒め

    8.小松菜とこんにゃくの豆板醤炒め

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    豆板醤の効いた甘辛い炒め物に、こんにゃくを加えてボリュームUPさせました。ピリ辛なのでご飯が進み、小松菜もモリモリ食べられます。お弁当のおかずにも◎

    材料

    小松菜、こんにゃく、牛豚合いびき肉、ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖、豆板醤
    豚もつこんにゃくのやわらか飴色煮

    9.豚もつこんにゃくのやわらか飴色煮

    調理時間0

    このレシピを書いたArtist

    お酢の効果で柔らか、おつまみにもおかずにもなる飴色煮。 仕上げに小ネギはたっぷりとね。

    材料

    豚もつ(下処理済み)、たまねぎ、こんにゃく、にんにく(薄切り)、生姜(薄切り)、醤油、小ねぎ、ごま油、A、水、ポン酢、みりん、酒
    作り置き。豚肉とこんにゃくのガーリック麺つゆマリネ

    10.作り置き。豚肉とこんにゃくのガーリック麺つゆマリネ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ガーリックのきいた麺つゆでマリネすると、ヘルシーなこんにゃくやきのこがとっても美味しく食べられます。 豚肉には糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富なので、ダイエットにも。

    材料

    豚薄切り肉、塩・砂糖、片栗粉・酒、こんにゃく、パプリカ、しめじ、青ねぎ、ニンニクスライス、油(菜種油など)、麺つゆ(2倍濃縮)、ごま油

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