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    食卓を鮮やかに彩る♪ざくろを使ったクリスマスのおすすめ前菜

    食卓を鮮やかに彩る♪ざくろを使ったクリスマスのおすすめ前菜
    • 投稿日2022/11/25

    • 更新日2022/11/25

    クリスマスディナーは、カリフォルニア産ざくろを使った見た目も華やかで楽しい前菜レシピでスタートしませんか? まるで赤い宝石のようなざくろは食卓に並べるだけで一気に特別な雰囲気になりますよ♪ [sponsored]

    ざくろと帆立のキラキラカルパッチョサラダ

    1.ざくろと帆立のキラキラカルパッチョサラダ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    赤い宝石のようなカリフォルニアざくろ、鮮やかな黄パプリカを帆立の上に盛り付けて、キラキラと輝くホリデーシーズンの街並みのような一皿に。お子さまから大人まで楽しめる華やかな前菜は、特別な日の食卓にピッタリです。

    材料

    カリフォルニアざくろ、帆立、パプリカ(黄)、スプラウト、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイル
    食べる手が止まらない♪ざくろと生ハムのオープンバケット♪

    2.食べる手が止まらない♪ざくろと生ハムのオープンバケット♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カリフォルニアざくろの実を活かしたオープンバケットを作りました。 生ハムの塩気とクリームチーズのまろやさかでカリフォルニアざくろのうま味を引き出します。 バケットは焼く事で香ばしさが加わります。 レモン+はちみつの甘酸っぱさがたまらないソースとの相性も抜群です。

    材料

    カリフォルニアざくろ、バケット、クリームチーズ、生ハム、レモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩、こしょう、ディル、サラダパセリ
    海老とタコとざくろのマリネ ポン酢ジュレをそえて

    3.海老とタコとざくろのマリネ ポン酢ジュレをそえて

    調理時間20(ポン酢ジュレを固める時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    魚介と野菜のマリネに合わせたカリフォルニアざくろの甘酸っぱさと食感がアクセント。カクテルグラスに入れることで華やかになり、おもてなしやパーティーにもぴったりの前菜に。透明のカクテルグラスの中でざくろが引き立つように盛り付けたらお家がレストランに!

    材料

    カリフォルニアざくろ、ボイルえび、ボイルたこ、きゅうり、パプリカ(黄)、オリーブオイル、レモン汁、塩、ポン酢しょうゆ、だし汁、粉ゼラチン、ディル
    【赤い宝石キラキラ】X'masリースサラダざくろドレッシング

    4.【赤い宝石キラキラ】X'masリースサラダざくろドレッシング

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ★【赤い宝石キラキラ✨リースサラダ】 カリフォルニアざくろがキラキラオーナメントのように輝くリースサラダです。ざくろの酸味を生かしてドレッシングにも加えました。 ★いつもの材料をリース状に並べただけで《クリスマスパーティー》にぴったりのメニューになります。緑色の野菜であれば、レタス、ブロッコリーなど何でも大丈夫です。 ★スモークサーモンは3枚1組で1枚をクルクル芯にして、残りの2枚を巻きつけていきました。

    材料

    スモークサーモン、ベビーリーフミックス、カリフォルニアざくろ、アボカド、きゅうり、モッツァレラチーズ、ミニトマト(黄)、紫玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、酢、塩、砂糖、こしょう、オリーブ油
    ざくろと鯛のセビーチェ

    5.ざくろと鯛のセビーチェ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    シャンパンや白ワインに合わせたい、華やかなセビーチェです。 新鮮なたいに、さわやかで瑞々しいセロリ、紫玉ねぎやパプリカ、そしてカリフォルニアざくろがキラキラと絡み、甘酸っぱくてフルーティーな1品に仕上がります。 クリスマスなど、特別な食卓にもぴったりですよ!

    材料

    カリフォルニアざくろ、たい、紫玉ねぎ、パプリカ(黄)、セロリ、イタリアンパセリ、レモン、はちみつ、オリーブオイル、塩
    ざくろのベリーヌ チーズムースとざくろソース

    6.ざくろのベリーヌ チーズムースとざくろソース

    調理時間55(冷やし固める時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    デザートのような見た目でありながら、少し塩気のあるチーズムース。 ざくろソースと合わせると甘じょっぱく、チーズのまろやかさとざくろの甘酸っぱい香りが口に広がります。 白いチーズムースと赤いざくろソースは、見た目もクリスマスにぴったりな1品。 パーティーの前菜にシャンパンやスパークリングワインと一緒に頂きたい1品です。

    材料

    カリフォルニアざくろ、生クリーム、砂糖、クリームチーズ、レモン汁、粉ゼラチン、塩、ディル
    カリフラワーのムース ざくろ生ハム添え

    7.カリフラワーのムース ざくろ生ハム添え

    調理時間60(カリフラワーのムースを冷やし固めている時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    カリフォルニアざくろを使った前菜ということで提案させていただきました。生ハムの塩気とざくろの甘酸っぱさがマッチしていて、ざくろがいいアクセントになっていると思います。クリスマスやお祝い事の前菜にどうぞ。

    材料

    カリフォルニアざくろ、生ハム、イタリアンパセリ、カリフラワー、たまねぎ、バター(無塩)、水、チキンコンソメの素(固形)、生クリーム、板ゼラチン、塩、こしょう
    簡単!絶品♡サーモン&ホタテのクリスマス カルパッチョ

    8.簡単!絶品♡サーモン&ホタテのクリスマス カルパッチョ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    クリスマスのテーブルにピッタリの 【サーモン&ホタテのカルパッチョ】 切って!並べて!ソースをかけるだけ! と〜っても簡単♡ 彩りよくテーブルも華やかな前菜です。 混ぜるだけ!さっぱりなレモンソースと 熟したざくろの甘みが良いアクセントに♡

    材料

    サーモン、ホタテ、大根、ラディシュ、ベビーリーフ、カリフォルニアざくろ、レモン汁、塩、おろしにんにく(チューブ)、粗びき黒こしょう、オリーブ油
    ホタテとざくろのジュレサラダ

    9.ホタテとざくろのジュレサラダ

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    カリフォルニアざくろはスーパーフードと呼ばれる美容と健康にいい食材です。口内炎や風邪予防に役立つビタミンB1やB2 あとは葉酸が豊富に含まれています。葉酸はビタミンB12 とともに摂取することで貧血予防につながります。 ブロッコリースプラウトもスーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。 中でもスルフォラファンという成分には腸内環境を整えたり、肥満の抑制、肝機能を高めたり、花粉症などの抗炎症作用があるとして大注目されています。 クリスマスに作りたくなるかわいい見た目で、小さなお子様から妊産婦の方、仕事をがんばる皆さんに免疫機能を高めて元気に過ごしていただけますように♡

    材料

    カリフォルニアざくろ、ホタテ、モッツァレラチーズ、ブロッコリースプラウト、粉ゼラチン、湯、コンソメ(顆粒)、レモン汁、オリーブオイル、塩
    ざくろで華やかカプレーゼ

    10.ざくろで華やかカプレーゼ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    甘酸っぱいカリフォルニアざくろがアクセントのカプレーゼ。 ざくろの甘酸っぱさを活かして調味料はシンプルに。さっぱりとおいしくいただけます。 火を使わない前菜なので、あっという間にできます♪ アントシアニンを含むざくろで美肌にも◎

    材料

    カリフォルニアざくろ、ミニトマト、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル、塩

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