食卓を鮮やかに彩る♪ざくろを使ったクリスマスのおすすめ前菜

赤い宝石のようなカリフォルニアざくろ、鮮やかな黄パプリカを帆立の上に盛り付けて、キラキラと輝くホリデーシーズンの街並みのような一皿に。お子さまから大人まで楽しめる華やかな前菜は、特別な日の食卓にピッタリです。

カリフォルニアざくろの実を活かしたオープンバケットを作りました。 生ハムの塩気とクリームチーズのまろやさかでカリフォルニアざくろのうま味を引き出します。 バケットは焼く事で香ばしさが加わります。 レモン+はちみつの甘酸っぱさがたまらないソースとの相性も抜群です。

魚介と野菜のマリネに合わせたカリフォルニアざくろの甘酸っぱさと食感がアクセント。カクテルグラスに入れることで華やかになり、おもてなしやパーティーにもぴったりの前菜に。透明のカクテルグラスの中でざくろが引き立つように盛り付けたらお家がレストランに！

★【赤い宝石キラキラ✨リースサラダ】 カリフォルニアざくろがキラキラオーナメントのように輝くリースサラダです。ざくろの酸味を生かしてドレッシングにも加えました。 ★いつもの材料をリース状に並べただけで《クリスマスパーティー》にぴったりのメニューになります。緑色の野菜であれば、レタス、ブロッコリーなど何でも大丈夫です。 ★スモークサーモンは3枚1組で1枚をクルクル芯にして、残りの2枚を巻きつけていきました。

シャンパンや白ワインに合わせたい、華やかなセビーチェです。 新鮮なたいに、さわやかで瑞々しいセロリ、紫玉ねぎやパプリカ、そしてカリフォルニアざくろがキラキラと絡み、甘酸っぱくてフルーティーな1品に仕上がります。 クリスマスなど、特別な食卓にもぴったりですよ！

デザートのような見た目でありながら、少し塩気のあるチーズムース。 ざくろソースと合わせると甘じょっぱく、チーズのまろやかさとざくろの甘酸っぱい香りが口に広がります。 白いチーズムースと赤いざくろソースは、見た目もクリスマスにぴったりな1品。 パーティーの前菜にシャンパンやスパークリングワインと一緒に頂きたい1品です。

カリフォルニアざくろを使った前菜ということで提案させていただきました。生ハムの塩気とざくろの甘酸っぱさがマッチしていて、ざくろがいいアクセントになっていると思います。クリスマスやお祝い事の前菜にどうぞ。

クリスマスのテーブルにピッタリの 【サーモン&ホタテのカルパッチョ】 切って！並べて！ソースをかけるだけ！ と〜っても簡単♡ 彩りよくテーブルも華やかな前菜です。 混ぜるだけ！さっぱりなレモンソースと 熟したざくろの甘みが良いアクセントに♡

カリフォルニアざくろはスーパーフードと呼ばれる美容と健康にいい食材です。口内炎や風邪予防に役立つビタミンB1やB2 あとは葉酸が豊富に含まれています。葉酸はビタミンB12 とともに摂取することで貧血予防につながります。 ブロッコリースプラウトもスーパーフードと呼ばれるほど栄養価の高い野菜です。 中でもスルフォラファンという成分には腸内環境を整えたり、肥満の抑制、肝機能を高めたり、花粉症などの抗炎症作用があるとして大注目されています。 クリスマスに作りたくなるかわいい見た目で、小さなお子様から妊産婦の方、仕事をがんばる皆さんに免疫機能を高めて元気に過ごしていただけますように♡

甘酸っぱいカリフォルニアざくろがアクセントのカプレーゼ。 ざくろの甘酸っぱさを活かして調味料はシンプルに。さっぱりとおいしくいただけます。 火を使わない前菜なので、あっという間にできます♪ アントシアニンを含むざくろで美肌にも◎